L’hitlist dei panettoni più belli di Natale di The Meraviglia

Siamo tutti presi con liste di regali di Natale salvate sul telefono e su Instagram, corriamo in pausa pranzo alla ricerca di piccole meraviglie creative tra mercatini hype, pop up store e scrolling infiniti tra store indipendenti online, ma la domanda è sempre la stessa “Ma tu cosa regali a?…”
A pensarci bene, chi è l’indiscusso protagonista delle feste? Quello con cui non si sbaglia mai, quello sempre benvoluto, apprezzato, quello con cui non si sbaglia mai. É lui. Il panettone. Signore del Natale per eccellenza. Meneghino di nascita, ha varcato i confini nazionali e acquisito un profilo globale, consacrato dal New York Times con un lungo editoriale che lo ha elevato tra i mostri sacri italiani.

La leggenda che ci piace di più è quella di Toni, risalente al 1495, che ci catapulta alla corte di Ludovico Maria Sforza, conosciuto come Ludovico il Moro signore di Milano. Durante la Vigilia di Natale, le cucine a corte sono in fermento e sono tutti indaffarati. Il capo cuoco chiede a Toni, un giovane sguattero, di seguire la cottura del dolce di fine pasto. Toni però si addormenta, bruciandolo. Impaurito per la reazione del capo cuoco, cerca di rimediare all’errore commesso proponendo il suo stesso dessert, un pane di origini umili a cui aveva successivamente aggiunto uova, burro, canditi e uvetta. Apprezzato da tutti gli ospiti del Duca, da lì in poi, il dolce viene poi soprannominato “el pan de Toni”.

Qualunque sia la sua storia, dicembre è il suo mese e noi di The Meraviglia abbiamo deciso di celebrarlo in tutta la sua essenza estetica con una classifica a partire dalle più belle confezioni tra guizzi creativi, confezioni eleganti, accenni eclettici e pop, latte dal sapore vintage, e packaging super super cool che fanno invidia a compendio di grafica editoriale. 

Marlà: la pasticceria inaugurata nel 2018 in zona corso Lodi, è l’acronimo tra i nomi di Marco Battaglia e Lavinia Franco. Lei milanese classe 1987, lui palermitano classe 1990, la loro è una storia d’amore e di pasticceria. Nel 2019 Marco e Lavinia vincono il premio speciale Gambero Rosso come pasticceri emergenti. Quest’anno panettoni illustrati à porter, al gianduia e mandarino, mela e cannella, marron glacé, caffè.